肉沫茄子(不用过油)

7.4 综合评分
99 人做过这道菜

用料  

茄子 1个
生抽 适量
老抽 适量
适量
鸡精 适量
淀粉 适量
少许水 半碗左右
适量
适量
适量

肉沫茄子(不用过油)的做法  

  1. 茄子去皮,切段

    肉沫茄子(不用过油)的做法 步骤1
  2. 放锅上蒸5分钟

    肉沫茄子(不用过油)的做法 步骤2
  3. 江苏快3计划哪个软件准生抽,老抽,盐,鸡精,淀粉,最后加水,搅拌均匀待用

    肉沫茄子(不用过油)的做法 步骤3
  4. 江苏快3计划哪个软件准倒油  加入葱、姜、蒜  、肉沫翻炒一下,加入蒸好的茄子,再加小米椒,倒入料汁、青椒翻炒

    肉沫茄子(不用过油)的做法 步骤4
  5. 翻炒一下,收汁 起锅    就可以了

    肉沫茄子(不用过油)的做法 步骤5

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肉沫茄子(不用过油)的答疑

  • 洋子2  4个月前  
    119
    茄子淋水微波炉丁熟下也是方便炒的
  • 蝶舞浅缘  20天前  
    17
    请问你的肉沫哪里来的?
  • 一三四  4个月前  
    5
    肉呢?肉怎么搞?😢
    作者回复 4个月前  
    肉 切丁,切片都行,看个人喜欢,肉用酱油,盐,油,少量生粉  搅拌均匀腌制几分钟,烧锅热油加入葱姜蒜爆香  再加入肉翻炒一下  然后再倒入蒸好的茄子
  • 爆豪和炸锐  4个月前  
    2
    调料配比怎么弄得
    作者回复 4个月前  
    根据自己的喜好来配,比如蒜沫,不喜欢浓蒜味的就可以少放点
  • 看心情下厨的女人  1个月前  
    1
    我做的颜色好难看
  • Minusone_oanz  4个月前  
    1
    淀粉需要什么样的呢?
    作者回复 4个月前  
    普通的生粉都可以
  • 飘飘231  4个月前  
    1
    蒸五分钟不要放水吗
    作者回复 4个月前  
    对,不用放水
  • 随心xyt  4个月前  
    1
    料汁是啥啊,没有呢
    作者回复 4个月前  
    生抽,老抽,盐,鸡精,淀粉,最后加水,搅拌均匀即可
  • 0309_crp5  20天前  
    0
    很喜欢这道菜怕辣!
  • 布知鳥  12天前  
    0
    肉沫还不是用油了😓

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