阔爱的草莓香蕉冰糖葫芦🍡

10 人做过这道菜
一款晶莹透亮,瞧着酸、吃着甜,颜值担当的治愈型美食。

用料  

草莓 13个
白砂糖 200克
纯净水 100克
竹签 13根
香蕉 1根
黑芝麻 一丢丢

阔爱的草莓香蕉冰糖葫芦🍡的做法  

  1. 新鲜草莓🍓去蒂,清洗干净,用厨房纸擦拭干水分,温油一点哦😊

    阔爱的草莓香蕉冰糖葫芦🍡的做法 步骤1
  2. 竹签用开水消毒,泡5分钟。

    阔爱的草莓香蕉冰糖葫芦🍡的做法 步骤2
  3. 草莓切成两半,尖尖的那头小一点,像个小帽子,中间串一片香蕉,用竹签固定。

    阔爱的草莓香蕉冰糖葫芦🍡的做法 步骤3
  4. 用黑芝麻点缀一下,哟嚯~美美哒。

    阔爱的草莓香蕉冰糖葫芦🍡的做法 步骤4
  5. 冷锅倒水和加白砂糖,中火烧开冒大泡后,改小火熬制20分钟,糖液晶莹透亮。

    阔爱的草莓香蕉冰糖葫芦🍡的做法 步骤5
  6. 让小宝贝们在糖液里打个滚,薄薄的裹上糖衣,放在锡纸上,待冷却。

    阔爱的草莓香蕉冰糖葫芦🍡的做法 步骤6
  7. 一口一个,停不下来!(已经少了一个了🤩😁)

    阔爱的草莓香蕉冰糖葫芦🍡的做法 步骤7

小贴士

注意事项:

1、熬糖液用不粘锅,容易清洗。
2、熬制过程不要去搅动,可以dian一dian锅。
3、糖液熬制浓稠时,用一支筷子沾上少许糖液,快速放入凉水中,如果糖马上凝固,代表糖液熬好了。糖液凝固后最好用手捏一捏按一按,如果没有变形,说明是最好的状态。
4、草莓串在糖液里打滚的时候要快!只需要薄薄的一层口感最好!
5、滚糖液的时候千万小心别烫着你的小手手哦,哈哈。(别问我是怎么知道的🙊)

参照这个菜谱,大家做出 10 作品

全部10个作品

 

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