㊙️无需烤箱❗️一次成功的燕麦雪饼❗会爆浆哦

11 人做过这道菜
前段时间爆火的燕麦雪饼真的是让喵喵心痒了好久啊!巴特,网上现有的方子基本都是煮的燕麦,总感觉差了点意思,于是喵喵尝试按照原版复刻一下好吃的✨爆浆燕麦雪饼✨。
软绵绵糯唧唧的外形,拿在手里忍不住想捏捏啊有木有!一口咬开,里面满满的的燕麦流心馅,带有浓浓的奶香和麦香味,简直惊喜!赶快和喵喵一起吃起来吧~

用料  

糯米皮
糯米粉 100克
牛奶 120克
黄油 15克
熟糯米粉 20克
燕麦馅
蛋黄 1个
细砂糖 10克
玉米油 100克
柠檬汁 5克
淡奶油 5克
金味燕麦片 2包

㊙️无需烤箱❗️一次成功的燕麦雪饼❗会爆浆哦的做法  

  1. 准备好燕麦馅需要的材料

    ㊙️无需烤箱❗️一次成功的燕麦雪饼❗会爆浆哦的做法 步骤1
  2. 江苏快3计划哪个软件准蛋黄内加入细砂糖打发至体积微微变大

    ㊙️无需烤箱❗️一次成功的燕麦雪饼❗会爆浆哦的做法 步骤2
  3. 少量多次加入玉米油(每次大约加入10g),每一次充分搅拌均匀再加入下一次

    ㊙️无需烤箱❗️一次成功的燕麦雪饼❗会爆浆哦的做法 步骤3
  4. 蛋黄糊搅拌浓稠后加入柠檬汁拌匀

    ㊙️无需烤箱❗️一次成功的燕麦雪饼❗会爆浆哦的做法 步骤4
  5. 再加入淡奶油,继续搅拌至细腻发白

    ㊙️无需烤箱❗️一次成功的燕麦雪饼❗会爆浆哦的做法 步骤5
  6. 江苏快3计划哪个软件准倒入两包金味燕麦片拌匀,放冰箱冷藏备用

    ㊙️无需烤箱❗️一次成功的燕麦雪饼❗会爆浆哦的做法 步骤6
  7. 准备好糯米皮需要的材料

    ㊙️无需烤箱❗️一次成功的燕麦雪饼❗会爆浆哦的做法 步骤7
  8. 糯米粉加牛奶搅拌均匀后盖上保鲜膜,放入烧开水的蒸锅中,隔水大火蒸20分钟

    ㊙️无需烤箱❗️一次成功的燕麦雪饼❗会爆浆哦的做法 步骤8
  9. 趁热加入黄油揉匀

    ㊙️无需烤箱❗️一次成功的燕麦雪饼❗会爆浆哦的做法 步骤9
  10. 分成约20克的糯米皮,包入20克燕麦馅后搓圆压扁,裹一层熟糯米粉就好啦

    ㊙️无需烤箱❗️一次成功的燕麦雪饼❗会爆浆哦的做法 步骤10
  11. 开吃吧~

    ㊙️无需烤箱❗️一次成功的燕麦雪饼❗会爆浆哦的做法 步骤11

小贴士

1. 如果用的不是金味燕麦片,而是普通原味的即食燕麦片,请适当提高糖的比例。
2.糯米粉放入锅中小火加热,炒成微黄就可以当熟糯米粉了。
3.糯米皮包的尽可能薄一点会更好吃。
4.鉴于很多宝宝一直问是否生鸡蛋,喵喵在这里说一下:是的!同样,沙拉酱的制作一样大多是生鸡蛋,所以建议购买可生食的无菌蛋哦~

参照这个菜谱,大家做出 11 作品

全部11个作品

 

㊙️无需烤箱❗️一次成功的燕麦雪饼❗会爆浆哦相关分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
22085 收藏


㊙️无需烤箱❗️一次成功的燕麦雪饼❗会爆浆哦的答疑

  • 映日荷花-h  1个月前  
    11
    蛋黄是生的吗?
    作者回复 1个月前  
    是的,建议用可生食的无菌蛋
  • 嘉兴忘忧草  2个月前  
    5
    蛋黄生的?
  • 黛山私房  2个月前  
    4
    这个馅……不就是沙拉酱的
    作者回复 2个月前  
    是的,基本就是沙拉酱➕金味麦片,但是不太建议用市售沙拉酱
  • 慕雅_m3jd  1个月前  
    2
    熟糯米粉是啥
  • Zerolove  1个月前  
    1
    去港式甜品店吃过,外面还裹了这种速溶麦片,讲真速溶麦片的味道挺廉价的,18元2个也是挺坑
    作者回复 1个月前  
    的确廉价,但是尽可能复刻原版吧
  • threethree1212  2个月前  
    1
    普通鸡蛋不行吗
    作者回复 1个月前  
    不介意生鸡蛋无所谓的,介意的话还是用无菌蛋比较好
  • 倚竹听雨89217  2个月前  
    1
    哇塞!一直在找燕麦馅方子,这就出来了,万分感谢无私分享!
    作者回复 1个月前  
    网上的都是煮的,感觉不太对
  • 手机用烟霞  2天前  
    0
    蛋黄生的能食吗
    作者回复 9小时前  
    有无菌蛋,可以生食的
  • 亲爱的小顺顺  1个月前  
    0
    熟糯米粉是买的?
    作者回复 1个月前  
    用糯米粉炒至微黄即可
  • 房子优果  1个月前  
    0
    那么多油就一个蛋黄真的能打发你那样的固体状吗??
    作者回复 1个月前  
    可以的,可以参考沙拉酱的制作方法

以上留言由作者回复后显示